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• August 24, 2011

  Dicas para perder a barriga

  

  1) DIETA EQUILIBRADA

  Evite mobilizar muita insulina: a Insulina é um hormônio que quando está circulando avisa às células que elas devem produzir gordura. O papel da inslina é manter os níveis de açúcar do sangue equilibrados entre 80 e 110 mg/dl. Isso é fundamental para nosso metabolismo, pois o cérebro se alimenta da glicose, então não pode faltar este combustível, além disso, não pode sobrar glicose no sangue.

  Ela tem um efeito abrasivo nas artérias causando lesões. Para que não tenha a mais nem a menos existe a insulina com o papel de pedir glicose quando está faltando e mandar as células transformarem o excesso em gordura para usar quando necessário.

   

  Como posso fazer barriga e engordar por causa da insulina?

  Ficando muito tempo sem comer: mais de 4 horas sem comer nada pode avisar ao corpo que está havendo risco, o que ele faz? Libera Insulina, com que se sinta fome, enquanto você estiver distraído tudo bem, mas na hora em que for comer, a insulina vai mandar aproveitar para formar gordura em vez de músculo (no caso da atividade física), queimar fordura (no caso de quem está de dieta).

  Beliscando muito: comendo a toda hora um alimento altamente energético também mobiliza muita insulina. Comer a cada hora faz com que o pâncreas (orgão que produz insulina) trabalhe feito um louco.

  Comeno muito carboidrato simples: pão branco, biscoito, doces, balas, chicletes, barras de cereal, salgadinhos. Estes alimentos desprovidos de fibras são quebrados (digeridos) quase que completamente na boca, liberando glicose no intestino sem que haja barreira alguma para isso, deixando passar grande quantidade de açúcar e consequenmente - INSULINA

  Alto consumo de bebidas estimulantes: café preto, chimarrão, coca-cola (light inclusive!), estas bebidas costumam trazer a falsa idéia de estar recebendo alimento

  Excesso de insulina dá barriga porque possuímos receptores para gordura na barriga e este estíumulo continuado faz com que se acumule gordura neste ponto.

   

  2) POSTURA

  Outro fato desencadeante da barriga é a postura curvada e sentada o tempo todo, procure-se movimentar, levante-se durante o dia, mexa-se e observe se os músculos das costas não estão contraídos e os da barriga relaxados.

   

  3) LÍQUIDOS com a COMIDA

  Ingerir muitos líquidos com a refeição, isso acontece por um efeito mecânico, pois além de ocupar mais espaço torna a digestão mais lenta e difícil.

   

  4) FALTA DE ÔMEGA 3

  Ácidos graxos monoinsaturados - ômega 3 e ômega 6 tem a propriedade de modular os receptores localizados na linha da cintura. portanto se faz necessário o consumo de alimentos que sejam fonte destes ácidos graxos como nozes, castanhas, semente de linhaça, semente de girassol, azeite de oliva extravirgem, soja.

   

  5) SEDENTARISMO

  Não podemos esquecer da atividade física, que sem ela pouco do que falamos acima resolve totalmente o problema.

   

  Maribel - Nutricionista

  www.maribel.com.br

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• August 24, 2011

  Colesterol: Faça trocas inteligentes de alimentos

  

  Trocar alguns alimentos pode ser uma boa medida para reduzir os níveis de colesterol no sangue. Conheça 10 trocas inteligentes de alimentos parecidos entre si mas com propriedades muito diferentes!

  Chocolate ao leite - troque por chocolate de soja ou amargo.

  O chocolate amargo tem menor colesterol e mais cacau, que é um ótimo antioxidante.
  O chocolate ao leite possui alto índice glicêmico.

  Margarina - substitua por azeite de oliva extravirgem ou manteiga sem sal, com moderação.

  O azeite de oliva e a manteiga possuem gorduras que fazem bem ao coração. Já a margarina tem gordura trans, que é a pior gordura e pode aumentar
  as chances da pessoa ter problemas cardiovasculares.

  Leite de vaca - substitua por leite de soja.

  O leite de vaca possui muita gordura.

  Molho branco - substitua por molho de tomate fresco.

  O tomate é rico em licopeno, que é um potente antioxidante que combate as placas de gordura.

  Docinhos amanteigados - troque por docinhos feitos de frutas secas, mel e semente.

  Possuem menor índice glicêmico e menos gordura.

  Gordura animal - ao preparar os alimentos, utilize óleo vegetal de canola ou, se possível, o azeite, que possui gordura monoinsaturada, que auxilia o organismo a manter o nível de colesterol.

  Carnes gordurosas - troque por carnes brancas (peixe e aves sem pele) ou cortes magros da carne vermelha, pois elas possuem menos gordura saturada e colesterol.

  Peixes de água doce - consuma peixes de água salgada pelo menos uma vez por semana. Substâncias existentes nesse alimento protegem o coração.

  Arroz branco - substitua pelo arroz integral, pois ele possui mais quantidade de fibras. As fibras ajudam a diminuir a absorção do colesterol e das gorduras e ainda melhoram o funcionamento do intestino.

  Sobremesas (doces) - prefira as frutas como opção de sobremesa.

  Além de serem menos calóricas, possuem mais fibras, que ajudam a diminuir a absorção do colesterol e das gorduras e ainda melhoram o funcionamento do intestino.

   

  Qualquer pessoa em qualquer faixa etária deve fazer estas trocas?

  Sim, quanto antes fizer as trocas, menores as chances do colesterol ser alto.

   

  Quais são os níveis normais para homens e mulheres de colesterol total, HDL colesterol e LDL colesterol?

  Colesterol total até 200 mg/dl

  HDL pelo menos 40 mg/dl

  LDL até 100 mg/dl

   

  As trocas propostas significam que se deve evitar completamente os alimentos com maior taxa de colesterol? Ou há um consumo considerado seguro? Qual quantidade é essa?

  Podem ser consumidos, porém não demasiadamente. O ideal é que seja apenas 2x/ semana.

   

  Quais os alimentos que devem ser realmente evitados ao longo da vida, para que o colesterol não aumente perigosamente?

  - Leite e derivados gordurosos;
  - Carnes gordas;
  - Maionese;
  - Sorvetes e doces cremosos;
  - Frituras;
  - Alimentos que contenham muito carboidrato. Eles aumentam o triglicérides e diminuem o HDL.

   

  Qual o papel da berinjela na redução de colesterol do sangue e como ela deve ser consumida?

  Nos últimos dez anos, pesquisas vêm comprovando a eficácia do uso deste vegetal sobre o colesterol. Esses estudos deram conta de que pessoas que passaram a consumir regularmente a berinjela na alimentação do dia a dia tiveram reduções de níveis do colesterol no sangue. Em alguns casos, essas diminuições chegaram a quase 80%.
  A berinjela é um alimento rico em um flavonoide chamado de antocianina, com poderes antioxidantes e protetores contra o LDL-colesterol.

   

  Exercícios físicos ajudam a reduzir o colesterol?

  Sim. A boa alimentação aliada ao exercício físico ajuda não só na redução do colesterol, como em muitos aspectos da nossa saúde física e até mental.

   

  Algumas dicas:

  Além das trocas citadas acima, sempre que possível, inclua em sua alimentação:

  - Sucos de frutas vermelhas como morango, uva, amora e framboesa;
  - Linhaça (semente ou farelo);
  - Amêndoa (pelo menos 1/dia);
  - Avocado: fruta rica em ômega 9, que diminui o colesterol;
  - Temperos como o alho e a cebola;
  - Folhas verdes.

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• August 23, 2011

  Emagrecimento Saudável

  

  A "amiga" do peso em excesso é a má alimentação. A falta de tempo para comer, o estressem a invasão dos fast-foods são inimigos da alimentação saudável. Comer o desnecessário tornou-se uma armadilha para quem busca o peso ideal.

  Atualmente, a fóruma encontrada pelos nutricionistas é a reeducação alimentar. Bons hábitos alimentares podem ser responsáveis por um processo de mudança coportamente que faz com que a pessoa passe a consumir somente o alimento necessário para o organismo.

  "A melhor maneira de perder os quilinhos em excesso é aprender a comer o iedal", comenta a nutricionista Roseli Rossi. De acordo com a nutricionista, a reeducação alimentar tem como objetivo apontar os nutrientes variados, sem a restrição total de nenhum alimento. "O grande segredo de fazer uma alimentação mais saudável é respeitar a individualidade, ou seja, quanto mais próximo da realidade de cada um mais fácil será o p´rocesso de mudança".

  Não adianta orientar um executivo que mora sozinho e trabalha o dia todo a comr refeições caseiras todos os dias ou proibir um chocólatra de comer chocolate, ensima.

  Vários fatores devem ser levados em consideração para a elaboração de um cardápio que proporcione um emagrecimento e a manutenção do peso: Idade, profissão, peso, horários e rotina diária, tempo disponívels para realização das refeições, patologis existente, condições sócio-econômicas, necessidades nutricionais e alergias alimentares.

  A especialista também recomenda o consumo de cinco a seis refeições por dia. Segundo ela, é recomendável se aliemtnar a cada quatro horas para evitar que o nível glicêmico diminua, por isso pode contribuir para aumentar a vontade de comer. "O processo educativo implica em mudanças nos hábitos alimentares que devem ser oncorporadas gradativamente, ou seja, dia após dia". Deste moto a probabilidade de terem continuidade uma vez incorporadas, é muito maior. É possível sim emagrecer e manter um peso saudável através de bons hábitos alimentares", afirma Roseli. A alimentação deve ser personalizada, porém orientações básicas podem garantir o sucesso dos resultados:

   

  • Beba diariamente pelo menos 2 litros de água;
  • Faça de cinco a seis refeições por dia, evitando ficar num período superior a 4 horas em jejum, pois seu nível glicêmico diminuirá muito e sua compulsão alimentar pode aumentar;
  • Consuma uma fruta natural, desidratada ou suco, barra de cereais, iogurte nos intervalos das principais refeições;
  • Procure não abusar de líquidos durante as refeições;
  • Evite condimentos fortes (pimenta) e molhos à base de gorduras;
  • Não se alimente em locais sem boas condições de higiene geral;
  • Não consuma alimentos perecíveis que estejam expostos aomeio ambiente (salgadinhos, espetinhos e doces cremosos);
  • Consuma regularmento alimentos ricos em fibras: cereais integrafias, frutas com casca e bagaço, vegetais e grãos;
  • Prefira preparações grelhadas, assadas ou cozidas;
  • Consuma com maior frequência carnes com menor teor de gorduras e brancas, evitem comer carne vermelha à noite.

   

  Clínica Equilíbrio Natural Ltda.

  Nutricionista Roseli Rossi - CRN 2084

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• August 18, 2011

  Vinte dicas que ajudam a perder peso

  

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

  Pequenas mudanças no seu dia-a-dia podem representar alguns quilos a menos. Confira abaixo as 20 dicas de especialistas norte-americanos para conseguir perder aqueles quilinhos que teimam em não ir embora:

   

  • Beber um copo extra de água todos os dias;
  • Usar escadas ao invés de elevadores;
  • Tomar o café da manhã todos os dias;
  • Adicionar cinco minutos de exercícios à sua carga diária a cada dia;
  • Trocar o refrigerante normal pelo diet;
  • Sempre que possível trocar o refrigerante pela água;
  • Caminhar sempre que seu destino permitir;
  • Trocar oleite integral pelo desnatado;
  • Comer seis pequenas refeições por dia e não três grandes;
  • Aumentar o ritmo das caminhadas;
  • Trocar a maionese dos sanduíches por mostarde ou molho vinagrete;
  • Diminuir o óleo da comida;
  • Trocar os petiscos por comidas mais saudáveis, como frutas e cereais;
  • Trocar o gorduroso molho de salada por uma versão sem gordura;
  • Fazer alongamentos por 4 ou 5 minutos todos os dias;
  • Evitar frituras;
  • Se exercitar ao invés de comer quando estiver estressado;
  • Escolhe sempre a versão menor de um prato;
  • Cortar o açúcar;
  • Cortar 100 calorias de sua dieta a cada dia.

  Fonte: www.terra.com.br

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